开餐馆也是很不容易呢。我一直觉得要做就要做得有1.76复古传奇特色。所以花了很多心思。

店名叫绿部落餐馆。整个餐馆的装修以绿色为主调。当然由于经费有限，装修也只能是自己动手。粉刷墙壁，门窗都是自己动手的。搞得每个人都跟工地民工一样一身灰。哈哈。不过还是满有成就感的。毕竟是自己的店。 经营的方式主要是小炒还有自助的铁板烧（厦门这边喜欢叫煸豆干）。小炒还专门请了个10多年经验的厨师。精通川菜，闽菜，湘菜。

之前不打算请厨师的，不过一个开过煸豆干店的老板在要结束他的店的时候给了我一个很诚恳的建议。就是不要太顾虑成本请一个手艺不错的厨师。

要开店之前两天，还没确定要不要请。毕竟请一个至少也要两千多。这样无形中开店的成本就大了很多。经过一番挣扎还是决定请了。后来开了店证明这个决定是正确的。还好有请厨师。不然餐馆的生意一定做不起来的。

开店的地段厦门的本地人很少。而且会煸豆干的一般是岛内人居多。很少跑到杏林内贸这个地方来。而这边打工的人一般都是外地的朋友。真正要他们来一个餐馆还要自己动手炒菜估计没几个人会这样（当然，也有些年轻人喜欢尝试一下。）做生意就是赌博。不是成功就是失败。当然赌博的输赢靠的是天。而我的餐馆能不能成功赚钱就靠我们自己的努力了！

正在进行中，好多好多的事情哦！时间一天一天过去了。要加油啊！店名叫绿部落。现在想到的什么都先在这边写一下。到时候能用上就用上吧。想到了铁锅春秋。。。。。

想了自己乱编的一首诗 （第三句有借鉴之虞，不过很适用啊）

一口铁锅出美食

满堂顾客乐开怀

劝君更进一杯酒

今日愁抛九霄外

千万不要被抄袭了才好。嘿嘿。到时候打印仿盛大热血传奇出来，贴在店里的那个合适的地方让顾客看。或者打在菜单上。还打算用一些店里比较招牌菜的图片，用海报的形式挂在墙上。既省钱，又有特色。还可以给顾客一个直观的视觉感受，有可能顾客看到了就直接点了。嘿嘿。不说了，不可以抄袭哦。还有很多想法。千万别搞得到时候的店成了四不像就好。嘿嘿餐桌椅子都还没有解决，谁让市场买不到呢。要订做又要找人。现在别说工钱贵。你有钱还要人家有时间。哎。。。